Orecchiette campagnole

Caratteristiche:
Un veloce e succulento piatto a base di peperone e Wurstel (di pollo e tacchino).

Ingredienti (1persona):

• Orecchiette 100 gr
• 1/2 peperone
• 1 wurstel grande pollo & tacchino
• 1 peperoncino
• 1/2 scatola di pelati
• 1 Porro
• Vino bianco
• Parimigiano
• Olio di Oliva,Sale & pepe

Procedimento:

1) Mettere su l'acqua e le orecchiette a cuocere

2) in una padella sminuzzare il porro e soffriggere delicatamente con un po' di olio

3) aggiungere il peperone a quadretti e poi il wurstel anche lui a quadretti; mettere un peperoncino

4) sfumare con un po' di vino bianco

5) aggiungere il pomodoro sminuzzato, aggiustare di sale e pepe e cuocere coperto

6) quando le orecchiette sono cotte saltarle in padella con la salsa preparata e mantecare con un po' di parmigiano (togliere il peperoncino)

Orecchiette campagnole

Bon Appetit !